É de origem italiana, obtido com o método Charmat Lungo para vinificação branca de uvas Pinot Noir. O frasco, adornado com uma série de purpurinas dispostas para formar o nome Bottega, dá o toque final a este produto, enfatizando seu valor, elegância e requinte.
Tem uma cor amarelo palha, pérola brilhante, fina e persistente. O seu aroma é bouquet complexo, elegante e requintado, caracterizado por leves e agradáveis toques de crosta de pão e levedura com uma delicada nuance floral no final, uma excelente estrutura e persistência olfativa, caracterizada pela sua acidez equilibrada, aromas de frutos amarelos que, em no final, tornam-se amendoados.